Pollo de nueces

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No espere la entrega, prepare el clásico pollo chino con anacardos en casa con esta receta increíblemente fácil y deliciosa que se junta rápidamente en una sola sartén (las galletas de la fortuna no están incluidas).MAS +MENOS-

cucharadas de aceite de sésamo tostado

paquete (20 oz) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada

pimiento verde o rojo mediano, cortado en tiras

cebollas verdes, finamente cortadas al bies, claras y verdes separadas

taza de caldo de pollo reducido en sodio Progresso ™ (de una caja de 32 oz)

cucharada de salsa de ajo y chile

cucharadas de vinagre de arroz

1/2

taza de anacardos tostados salados

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1
En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio. Cocine el pollo en aceite de 4 a 6 minutos sin moverlo, hasta que se dore por el primer lado. Cocine y revuelva de 2 a 4 minutos más o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro. Con una cuchara ranurada, transfiéralo a un tazón mediano; dejar de lado.
2
Agregue el pimiento morrón y las cebollas verdes claras al aceite en una sartén. Cocine a fuego medio de 1 a 3 minutos o hasta que se ablanden. Agregue el caldo, la salsa de ostras, la salsa de soja y la salsa de chile y ajo. Caliente a fuego lento.
3
Mientras tanto, en un tazón pequeño, bata el vinagre de arroz y la maicena con un tenedor. Agrega el pollo, la mezcla de vinagre de arroz y los anacardos a la mezcla en la sartén; vuelva a hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego y cocine de 30 a 60 segundos o hasta que espese. Sirva sobre arroz. Cubra con hojas de cebolla verde.

Consejos de expertos

Para obtener mejores resultados, seque el pollo antes de agregarlo al aceite caliente.
¿Ajustado a tiempo? Opte por arroz congelado listo para microondas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 480
Calorías de grasa: 180

% Valor diario

Grasa total: 20g; 30%
Grasa saturada 4g 20% Grasas trans 0g
Colesterol: 90 mg; 29%
Sodio: 1070 mg; 45%
Potasio: 530 mg; 15%
Carbohidratos totales: 37g; 12%
Fibra dietética 2g 8% Azúcares 4g
Proteína: 38g

Vitamina A: 8%; 8%
Vitamina C: 25%; 25%
Calcio: 6%; 6%
Planchar: 20%; 20%

Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 2 1/2 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 vegetal; 5 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 de grasa;