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Arroz con Verduras

Arroz con Verduras


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Preparé un arroz con verduras un poco diferente de lo habitual. El arroz se prepara de forma sencilla y las verduras se cuecen por separado y se añaden más tarde.

  • 400 g de arroz
  • 3 cebollas verdes
  • agua para hervir arroz (3 veces la cantidad de arroz)
  • sal
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • petróleo
  • eneldo

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Arroz con verduras:

Corté finamente la cebolla y la calenté con un poco de aceite en un bol Zepter. También agregué una gota de agua.

Agregué el arroz bien lavado sobre la cebolla, mezclé y agregué agua. Cubrí el bol y dejé hervir el arroz. Espolvoreé sal, revolví y apagué el fuego.

Por separado, en otro bol, pongo las verduras cortadas en cubitos para que se endurezcan durante unos minutos.

Acomodé el arroz en un plato con forma de acero inoxidable, le agregué unas cucharadas de verduras por encima y lo decoré con eneldo finamente picado.