Nuevas recetas

Chuleta al horno con jamón ahumado

Chuleta al horno con jamón ahumado


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Un filete delicioso, jugoso y aromático, que se puede acompañar con cualquier guarnición que desees.

  • 6 rebanadas de chuleta de hueso (preferiblemente grasa)
  • 100 g de jamón ahumado / tocino
  • sal
  • pimienta
  • 80 ml. salsa de soja
  • especias para bistec
  • 50 ml de aceite
  • tomillo
  • 1-2 cordones de silicona

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Chuleta al horno con jamón ahumado:

Sazone las rodajas de chuleta con sal y pimienta. Sobre cada loncha de chuleta colocamos 2-3 lonchas finas de jamón y sazonamos con la mezcla para bistec, luego superponemos las lonchas de chuleta y las atamos con cordones de silicona, para que las lonchas de jamón no se caigan durante la cocción.

Colocamos la chuleta así atada en una bandeja resistente al calor en la que echamos 50 ml de aceite y 100 ml. el agua. Espolvorea la carne con una taza de salsa de soja. (el exceso se mezclará con la salsa de aceite y agua). Espolvorear con hojas secas de tomillo y hornear durante aprox. 50 minutos, hasta que la carne penetre fácilmente con un tenedor. Nos aseguramos de que durante la cocción espolvoreamos la carne de vez en cuando con la salsa en la que hierve.

Cuando la carne esté cocida desenrollamos el hilo de silicona y repartimos las lonchas de manera que tengamos una loncha de chuleta y una loncha de jamón en el plato.

Servimos con cuscús y ensalada de pimientos horneados.

Sitios de consejos

1

Para que el bife no quede seco / cortado, elige la chuleta con tiras de grasa intercaladas


COL DE BRUSELAS CON JAMÓN AHUMADO

Me encantan las coles de Bruselas.
Además de las vitaminas K y C, la fibra, el ácido fólico, la vitamina A, el manganeso, el potasio, el hierro, el fósforo, las proteínas, el cobre o el calcio también están presentes en cantidades suficientes para hacer de las pequeñas coles de Bruselas un fuerte aliado (lea más en http: / /www.dietetik.ro/varza-de-bruxelles/1360.html).
La receta que les presento hoy es muy fácil de ejecutar.

INGREDIENTE: TIEMPO ESTIMADO & # 8211 30 min

Coles de Bruselas & # 8211500 gr
jamón ahumado & # 8211 200 gr
cebolla & # 8211 1 ud.
queso rallado (por ejemplo, parmesano) & # 8211 2 cucharadas
aceite & # 8211 3-4 cucharadas
sal pimienta

Limpiamos el repollo de las hojas exteriores, lo lavamos y lo ponemos a hervir en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. En 15 minutos debería estar listo & # 8222al dente & # 8221.

Mientras tanto, picar la cebolla y templarla en unas cucharadas de aceite, y cuando esté traslúcida añadir el jamón picado (0,5 cm de ancho). En 5 minutos añadir las coles de Bruselas hervidas y escurrir el agua. Cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, sal y pimienta. Al final añadimos el queso rallado lo más enmascarado posible.
Si lo desea, podemos agregar un diente de ajo picado.


Filete de cerdo al horno

Filete de cerdo al horno Después de analizar la palabra clave, el sistema enumera la lista de palabras clave relacionadas y la lista de sitios web con contenido relacionado, además se puede ver qué palabras clave más interesan a los clientes en este sitio web.


Papas con jamón al horno - Idea del día con Maggie


- 1 kg de patatas
- 300 g de jamón
- 500 ml de leche
- 120 g de queso
- Tomates cherry

Las patatas se lavan y limpian, el jamón se corta en tiras. Se engrasa la sartén en la que cocinaremos con un poco de aceite de oliva, se cortan las patatas en rodajas y se colocan en la bandeja, se espolvorean con 2 cucharadas de aceite de oliva, se ponen encima del jamón loncheado. La leche se mezcla con el contenido del sobre "Idea del día - Patatas jamón al horno". mezcle bien hasta que quede suave. y verter sobre las patatas y el jamón. cubra con papel aluminio (lo cubrí para asegurarme de que las papas se ablanden) y hornee por 30 minutos. Pasados ​​30 minutos, retira la bandeja del horno, retira el papel de aluminio y decora con tomates cherry y queso y luego vuelve a meterla en el horno por otros 20 minutos.

¡Sirve caliente con perejil verde! y ensalada (Ensalada de lechuga y tomates cherry, receta de ensalada en el próximo post) o agria.


& # 8222Platouas & # 8221 con patatas al horno

No sé exactamente cómo contar este plato. Una especie de tochitura & # 8230pero no realmente & # 8230 de todos modos, inspira un gran plato lleno de algo así. Pero como no tenía una meseta tan grande, lo hice & # 8230platouas. Y patatas & # 8230. ¡Una maravilla! Casi todo se hace en casa, en el sentido de que usé carne ahumada en mi propia casa y embutidos caseros y ahumados en la misma casa.

Ingrediente & # 8222platouas & # 8221:

  • cerdo ahumado (unos 500 gramos)
  • salchichas finas ahumadas (unos 300 gramos)
  • 2 huevos
  • sal, pimienta y otras especias

Ingrediente de patata:

  • 700 gramos de patatas
  • un cubo de sopa concentrada (o 2 cucharaditas de vegeta)
  • media cucharadita de curry en polvo
  • 2 fue dafin
  • una pizca de sal
  • 6 cucharadas de aceite
  • una cucharada de grasa (ideal para pato o ganso, si no funciona y cerdo) & # 8211 opcional
  • 1-2 cucharadas de harina
  • pimienta

La meseta es aún más fácil. Corta la carne en cubos adecuados, corta también las salchichas. Poner la carne en una sartén / sartén en un poco de aceite y dorar bien. Cuando esté casi listo, salpimente y póngalo y deje las salchichas hasta que estén listas. Mientras tanto, batir los dos huevos con una pizca de sal, pimienta y un poco de tomillo. Ponga el huevo sobre la carne y las salchichas, luego mezcle vigorosamente para que el huevo cubra la carne y las salchichas lo mejor posible. Cuando el huevo esté listo, el plato estará listo.

Las patatas, os lo digo desde el principio, tardan unas 2 horas en estar listas, ¡pero el resultado merece la pena! Primero limpiar, lavar y cortar en cubos pequeños. Poner en agua fría y poner en el agua el cubo de sopa triturado, las hojas de laurel y el curry. Se les prende fuego. Cuando empiece a hervir, déjalo otros 10 minutos y escúrrelo.

Engrase una forma de malvavisco con aceite y grasa. Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Coloca la bandeja vacía en el estante inferior del horno para calentarla. Espolvorear las patatas bien escurridas con harina en cada pieza y sazonar con abundante sal y pimienta. Retirar la bandeja, meter las patatas y meter al horno. Después de 20 minutos, revuélvalos y colóquelos en el estante superior del horno. Déjelo por otros 35 a 50 minutos, hasta que estén bien dorados, como en las fotos.

Cuando estén todos listos, ensamble el plato, en el que se echan ostentosamente algunos encurtidos ostentosos (también de casa & # 8211 para que sean orgánicos hasta el final). Una comida grasosa, típicamente rumana, ¡y muy buena! Empezaré a diluirlos hasta que pierda otros 10-20 kg :). ¡Buen apetito!