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Aprenda a carnicero, sazonar y ahumar su propia pechuga en Hill Country Brooklyn el 22 de noviembre

Aprenda a carnicero, sazonar y ahumar su propia pechuga en Hill Country Brooklyn el 22 de noviembre


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¡Aprenda a hacer su propia pechuga de Hill Country Barbecue durante la clase de pitmaster de este sábado!

Puede aprender el método Hill Country de pechuga perfecta del propio maestro de boxes de HC, El mejor chef alumbre Ash Fulk.

El sábado 22 de noviembre, Hill Country Brooklyn organizará una clase privada de elaboración de pechuga con un maestro de boxes autodidacta y El mejor chef el alumno Ash Fulk y el fundador de Hill Country, Marc Glosserman.

Por $ 60, los participantes irán detrás del mostrador de carnes para aprender a cortar, sazonar y ahumar su propia pechuga.

El fundador Marc Glosserman también compartirá la historia de la disputa familiar que convirtió a Lockhart en la capital de la barbacoa de Texas. Aunque la familia, descendientes de Edgar Schmidt, el propietario del mercado Kreuz, se reconcilió hace mucho tiempo, sus diferencias dieron paso a algunas de las barbacoas más legendarias de la ciudad y al acalorado debate entre salsa y no salsa.

El domingo, los huéspedes pueden pasar a recoger su pechuga y llevársela a casa "después de un tiempo 'lento y lento' en el ahumador", o traer amigos al restaurante, donde el personal de Hill Country la cortará y servirá la pechuga con algunos acompañamientos especiales y una jarra de cerveza Shiner Bock de cortesía.

Actualización: este evento ha sido pospuesto hasta nuevo aviso.

Para obtener las últimas actualizaciones de alimentos y bebidas, visite nuestro Noticias de alimentos página.

Karen Lo es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @applexy.


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